Blooming Brasserie

Voor bar food 'with a twist', de lekkerste cocktails, een verse kop koffie en een goed glas wijn schuif je aan bij de blooming brasserie. Op deze unieke locatie in blooming hotel in Bergen is dit dè plek om voor zowel hotelgasten als gasten van buitenaf om even lekker te ontspannen. Al is het voor een kopje koffie na een lange wandeling of urenlang borrelen in de zon, er is geen plek in Bergen waar je lekkerder zit. Een beetje bijzonder en bijzonder lekker, dit is bar food with a twist. De kaart van chef Roel Oostrum bevat street food met zowel Europese als Oosterse invloeden, ontwikkeld met de input vanuit onze eigen biologische Hoftuin. Je bestelt niet je standaard voor-, hoofd- en nagerecht maar laat je tafel vullen met een combinatie van bites en bar food. Dit is shared dining op de blooming manier.